Guía de buenas prácticas por la limpieza y desinfección en la industria alimentaria

Guía de buenas prácticas por la limpieza y desinfección en la industria alimentaria

Este manual se ha elaborado con el objetivo de proporcionar, promover y facilitar orientación e información esencial sobre las mejores prácticas en materia de limpieza y desinfección aplicables a toda la cadena de producción alimentaria.

https://scientiasalut.gencat.cat/handle/11351/12012