Guia de bones pràctiques per la neteja i desinfecció en la indústria alimentària

Guia de bones pràctiques per la neteja i desinfecció en la indústria alimentària

Aquest manual ha estat elaborat amb l’objectiu de proporcionar, promoure i facilitar orientació i informació essencial sobre les millors pràctiques en matèria de neteja i desinfecció aplicables a tota la cadena de producció alimentària.

https://scientiasalut.gencat.cat/handle/11351/12012