Cuando se trata del control de calidad de los alimentos, la humedad y la temperatura son a menudo las principales preocupaciones. Si no se controla, la humedad puede afectar a una instalación con deterioro y moho, así como presentar riesgos de caída para los empleados, desafíos que solo se exacerban cuando los niveles de temperatura de una instalación son irregulares.
