Los requisitos de calidad del agua en la empresa alimentaria quedan establecidos en un apartado específico del Real Decreto 3/2023 sobre calidad del agua de consumo. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha publicado un documento de guía para la aplicación armonizada de estos requisitos normativos a nivel nacional.
fuente: https://www.higieneambiental.com/sites/default/files/images/agua/guia_aplicacion_armonizada_rd_3_2023_industria_alimentaria.pdf