En las últimas versiones de los estándares BRC (v9) e IFS (v8), ha surgido un concepto que está redefiniendo las auditorías: la Cultura de Seguridad Alimentaria (Food Safety Culture). Ya no basta con tener los papeles en regla; ahora, los auditores evalúan si todo el personal, desde la gerencia hasta el operario de línea, está comprometido con la seguridad de lo que se produce.
En este nuevo escenario, el control de plagas no puede ser una "isla" gestionada por un técnico externo una vez al mes. Debe estar integrado en el ADN de la empresa. En Montmedi, ayudamos a nuestros clientes a dar este salto cualitativo.
El riesgo de la "ceguera de taller"
Uno de los mayores peligros en una planta alimentaria es la desconexión. Si los empleados ven el control de plagas como algo ajeno, se pierde la capacidad de detección temprana. Una cultura de seguridad sólida implica que cada trabajador sepa identificar un riesgo y entienda que su reporte es vital.
Un servicio externo que solo "pone trampas" no ayuda a crear cultura. Un partner como Montmedi, que se integra en su estrategia, sí lo hace.
Cómo Montmedi fortalece su Cultura de Seguridad
Para cumplir con las exigencias de BRC e IFS, el enfoque de Montmedi se basa en tres pilares que transforman la gestión de plagas en un compromiso compartido:
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Concienciación Estratégica: Trabajamos para que la información técnica se convierta en conocimiento práctico para su equipo. No solo entregamos datos; explicamos el "porqué" de cada medida preventiva, logrando que el personal comprenda su impacto real en la inocuidad.
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Comunicación Bidireccional Efectiva: Fomentamos sistemas donde el flujo de información es constante. El éxito del control integral no depende solo de nuestras visitas, sino de la vigilancia colaborativa que logramos instaurar en su planta.
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Transparencia y Liderazgo: Nuestros informes y análisis de tendencias están diseñados para ser presentados en las reuniones de dirección. Ayudamos a la gerencia a liderar con el ejemplo, demostrando ante los auditores que el control de plagas es una prioridad de inversión y mejora continua, no un mero trámite administrativo.
El resultado: Auditorías más fluidas y plantas más seguras
Cuando el auditor pregunta a un operario sobre el control de plagas y este responde con conocimiento y propiedad, la confianza en la empresa se dispara. Una buena cultura de seguridad:
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Reduce el error humano: El personal está alerta ante comportamientos que favorecen la entrada de plagas (puertas abiertas, restos de comida, etc.).
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Agiliza la respuesta: Los problemas se detectan en minutos, no en semanas.
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Refuerza la confianza del auditor: Se demuestra que la empresa no solo cumple la norma, sino que vive la seguridad alimentaria.
La visión de Montmedi: La seguridad alimentaria no es un destino, es un hábito diario. Nuestro papel es dotarle de las herramientas y el criterio experto para que ese hábito sea inquebrantable.
¿Quiere elevar la cultura de seguridad de su planta?
Si siente que su actual servicio de control de plagas es invisible para su organización, es momento de cambiar a un modelo que aporte valor real.
En Montmedi, no solo gestionamos incidencias; ayudamos a construir empresas más seguras y conscientes. Descubra cómo podemos integrarnos en su plan de Cultura de Seguridad Alimentaria en https://www.montmedi.com/es/contacto